第十二章 食盐的替代品——辣椒!

皇后内宫

朱元璋,朱标,还有马皇后,常清韵都在,他们尽皆是满脸好奇的看着朱哲。

半点儿也想不通朱哲究竟在做什么好吃的。

只见朱哲指挥着太监们将一个从中间隔成两半的铜锅摆在烧的通红的炭炉上面,周围还摆放着切好的肉片和洗好的蔬菜。

而且肉眼可见的是,朱哲的脸上满是期待。

等太监们将铜锅摆好,往其中两半都冲上高汤后,朱哲才神秘兮兮的从怀中掏出一个小包,并将里面模样鲜红的植物系数折断,并倒进了铜锅的一边。

这时,朱元璋终于忍不住了,开口问道:“老六,你究竟在做什么呢?”

“这颜色鲜红的物事又是什么,怎么闻着一股辛辣味呢?”

可朱哲却神秘一笑,拿起一双筷子,递到朱元璋手边,开口道:“爹,您夹一块肉放进这火锅中试试。”

火锅?

这名字倒是挺形象,这铜锅放在炭火上一直炙烤,可不就是火锅么?

朱元璋倒是不迟疑将肉放入锅中,也没准备让人先试毒,毕竟朱哲是他的儿子,怀疑自己儿子下毒可太扯淡了。

“八、七.......二、一。”

“好了,捞起来可以吃了。”

朱元璋挑了挑眉,夹起那片肉,在朱哲满眼的期待里缓缓放入口中,随后,“呸!”

“老六!这是什么玩意儿?!”

当那块肉放入口中后,朱元璋只觉得踏马的舌头都麻了一圈,嘴里火辣辣,简直不像自己的了。

听到这话,朱哲毫不在意的笑了笑,又在火锅中下了几片肉,等待沸腾的高汤将肉片给煮熟后,再一次夹给了朱元璋,热情的说道:“再尝尝。”

朱元璋有些迟疑,但还是将肉片夹起来放入口中。

这一次,有了心理准备之后,朱元璋并真正感受到了火锅的魅力。

辛辣的口感在他的舌尖上绽放,一种奇妙的爽感,让他的眼睛顿时亮起。

不必多说,朱元璋又快速将锅中的肉片悉数夹起,塞入口中。

等锅中寥寥无几的几枚肉片被吃完后,朱元璋一边往火锅中继续放肉,一边眼神奇异的望着朱哲,开口问道:“你这火锅之中放的究竟是何物,竟有如此奇特的味道。”

而朱标,马皇后等人也是惊讶不已,半点儿也想不明白这火锅为何能让朱元璋吃第一口时怒骂,第二口第三口却如此迫不及待。

这时,朱哲倒也不卖关子了,从怀中掏出一根早已留好的辣椒,在众人面前展示一圈,开口道:“这便是火锅能有如此风味的秘诀!”

朱元璋不满道:“别卖关子,快说这玩意儿是什么?到底有什么用!”

朱元璋是了解自家这个老六的,做事一定有目的,这辣椒的效用肯定不是吃着好吃这么简单。

不过这辣椒的效用他也猜到了一些,就比如驱寒什么的,毕竟他刚刚吃了几片肉,现在就隐隐冒出了些许汗珠。

若是在冬日拿来给战士们驱寒,倒也是个不错的选择。

朱哲笑了笑,摩挲着手中辣椒,轻声道:“辣椒,温中下气,散寒除湿,开郁去痰,消食,杀虫解毒。治呕逆,疗噎膈,止泻痢,祛脚气,可代盐巴。”

“可以代替盐巴?”朱元璋的眼睛亮了起来,一下子便注意到这个关键信息。

朱哲点头道:“正是,不过只能一定程度上代替,日常还是需要摄入一些盐分。”

朱标这时也忍不住了,忙问道:“产量如何,对土地肥力有要求吗?”

“此物喜温,喜湿,对水分的要求比较高。”朱哲顿了一瞬,又笑着开口道:“但这辣椒又不是主食,只是调料而已,随意种一些在角落,或者田埂上面,不就简简单单么?”

“哈哈哈哈!”

朱元璋仰头大笑起来,他望着朱哲感叹道:“你小子立大功了!”

且不说这辣椒的其他效用了,单单是一个可以在一定程度上代替盐巴,这就已然是极好的效用了!

要知道,思南(贵州),还有四川等地,皆是缺少盐矿的。

这些地方不怎么产盐,所以想要吃盐,就必须购买从外地运来的高价盐。

可就算朱元璋屡次降低这些地方的官方盐价,但介于高昂的运输费用,他再怎么降低盐价又能降低多少,百姓购盐依旧是捉襟见肘。

朱元璋毕竟是贫苦出身,又怎会不知食盐对百姓的重要性,不吃盐干活就没力气,干活没力气田就耕不好,田耕不好就长不出多少庄稼,庄稼长不出他们就只能等死。

可以说,食盐对百姓的重要性与粮食等同!

但现在有了食盐的替代品,那还能说什么,必须推广,全面普及!

这时,朱哲站了起来,对着朱元璋郑重道:“父皇,儿臣想请一道旨意,由儿臣来负责普及辣椒,儿臣希望做到的是,三年之内,让我大明百姓,人人都吃上辣椒!”

“大明以民为本,凡事皆须以百姓为重,这辣椒虽然可以控制起来,晒干后磨成粉,当做高级奢侈品售卖给世家大族,但一些钱财不过是腌臜的废物,又如何比得过百姓的笑颜。”

“故而儿臣请愿,将这辣椒进行全国普及!”

“哈哈哈,好!”朱元璋大笑着应允,他开口道:“既然你有此心,那此事便交由于你。”

“喂!给咱留一些!”朱元璋有些急迫的喊道。

而他有些着急的原因,正是因为朱标,马皇后,太子妃常清韵三人此时一刻不停的在往嘴里塞肉片,菜蔬。

不过与朱哲交谈的短短片刻,那火锅中烫好的菜,就要消耗殆尽了!

朱哲笑眯眯的看着眼前的一幕,指着火锅的另一边开口道:“别总吃红汤啊,快试试清汤。”

“这高汤我可是用山鸡,火腿煨了三天才煨出来的,就算是清汤,也是味道极佳!”

朱元璋等人却是丝毫没有应声的意思,倒不是他们不想回答,而是他们被辣的连连吸气,完全说不出话来。

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