81、露一手

程秋华率先打招呼:“哎哟, 好长时间没见了呢。”

两人提着大包小包的东西,可见买的还不少,远不止简书枚单子上写的那些, 甚至还有一个大西瓜。

见到简书枚穿着新运动服, 他又冲方博洋挤了挤眼, 方博洋当作没看到。

简书枚说:“是有段时间没见了。怎么样, 最近过的挺好吧。”

“一点都不好。”程秋华做鬼脸。

“为什么?”简书枚知道他爱搞怪,却也顺着他的话往下问。

“吃不到小餐馆的饭菜了。这边想找个合口味的小餐馆也找不到。只有天天边食堂的比猪食都不如的饭菜,我怀疑我最近都饿瘦了。”

“就知道你馋了。”简书枚笑着指了指自己拿来的一堆东西,说:“今天我做一顿正宗老家风味菜给你们吃啊。”

“这么多东西, 我有口福了。哎哟, 还有新鲜的莲蓬啊。这个我可要尝尝鲜了。”程秋华一眼就瞄到那几个还挺新鲜的莲蓬。

“你俩先尝尝这个, 也不知道在路上过了两天,有没有变老。”简书枚笑道。

她不止带了新鲜的莲蓬还有新鲜的菱角呢。这些都是老家的特产, 荷塘三宝, 还有一样就是鲜嫩的莲藕梢, 也是很美味的一道菜。可惜莲藕梢, 她没有带,连张进波都没带,路上很快就会坏掉的。这东西不经放,一般都得当天从荷塘里抽出来,当天就吃掉。

这会儿菱角已经在锅里煮着了。

方博洋把买回来的东西放进厨房, 就发现锅里正煮着东西, 笑道:“我好像闻到了一股清香啊,你煮什么了啊?”

“你们猜猜。”简书枚买了个关子。

可惜两人怎么也猜不到。这两人都是没有吃过菱角的人。

简书枚不止带了新鲜的菱角来了,还特意买了两包菱角粉和两包藕粉来了,这个可以直接开水冲了吃的, 是速食品,很好吃,吃着也很方便。而且这是纯手工做的,是在菜市场上买的农家人自己做的。不是在商店买的工厂做出来的。

除此之外,她还带了一些干荷叶丝来,这个是当茶叶泡水喝的。天气热喝点荷叶水,解渴又解

暑。

没多大一会儿,锅里的菱角熟了,简书枚把它们倒出来放在洗菜篮子里,用冷水冲了冲,就叫方博洋来端出去。

大大的牛角装的紫色菱角冒着热气,香气扑鼻。方博洋和程秋华都不认识这玩意儿,拿着就去啃,结果根本就没咬动。

“哇,好硬啊。”程秋华大叫道。

“外壳很硬的,要拿刀砍开。”简书枚笑嘻嘻的拿着刀出来,砍开两个,剥出里头白中带了点点紫色的菱角肉,说:“你们以前没吃过,也没见过吗?”

两人都点头。

“这叫菱角。一种飘浮在水面上的植物结的果子。”简书枚解释道。

这下子,程秋华和方博洋都说:“我们虽然不认识也没吃过,但起码也知道菱角是什么好不好。”

“尝尝吧,挺好吃的。我们家乡特产。”简书枚笑着给他们说了荷塘三宝。

两人尝过,都说:“是很好吃,又粉又带点甜味儿,还有股子荷塘的味道。”

“你们自己砍来吃,我去弄菜。小心啊,别砍到手了。”简书枚交待了一句,就去厨房干活了。

方博洋还问:“要不要我们帮忙。”

“不用了。我做饭很快的。”简书枚答。厨房位置就那么点儿,要是挤上三个人,就转不动了,影响她的动作。

本来她只交待买点蔬菜,结果这两人鱼和肉都买了,她看着自己带来的米粉辣椒,这本来是一道咸菜,腌制品,就是用剁辣椒酱和大米粉搅拌后,发酵而成的,酸辣味的,是道下饭菜,吃着很开胃。这是管妈妈做的,是直接用油炒熟了的,但也可以拿来当蒸肉米粉用。所以她干脆把肉切成薄片,拌上米粉辣椒,准备弄个粉蒸肉。

结果弄好了她才发现,没有蒸锅。

“喂,去买个蒸锅回来吧。我要做蒸肉。”

“好。什么样的蒸锅。”方博洋边问边拿钥匙和钱包。

“就是可以蒸包子馒头的蒸锅。中等大小。”简书枚答。买个蒸锅,还可以拿来烧茶水。刚才她直接用炒锅烧的茶水。

她这个回答对于方博洋这种不事家务的人来说,完全不能理解。

他不好意思的看着简书枚,简书枚明白

过来后也很无语,看了他一眼,暗道:“这家伙真是个家务废啊。”

她只得又看看程秋华。这家伙和她混在一起的时间多,多少还是有点家务常识的。

程秋华连忙放下手中的菱角,说:“我知道是什么。我一起去。”

幸好他在小餐馆混的多,认识了不少厨具。不然今天可没机会在方博洋面前显摆了。

下了楼了,方博洋就忍不住问:“你真知道,不会买错吧?”

“嘿嘿,我这就比你强多了。我保证不会买错,我还等着吃粉蒸肉呢。”程秋华得意的笑道。

方博洋斜睨了他一眼,“瞧你这样儿,认识个蒸锅很得意啊?改天我让阿枚带我去专门卖厨房用品的商店去,一样一样教我。”

“哈哈哈,我告诉你啊,简书枚很能干,什么都会,恐怕不会喜欢你这样什么都不会的人哦。以后你们结婚了,家务活还不得全是她干啊,搁你你愿意吗?”程秋华说。

“我不会还不会学啊。肯定不会样样都要她干啊。”方博洋心虚的说。

他在家里是老小,而且打小就聪明,真没有人舍得让他干家务活。而且他家是城里的,又不用下地,也不会喂鸡放牛的,家务活也很少,轮不到他头上来。

“那你最好从现在就开始学。炒菜这种高难度的活,我估计你就不用了。你就帮着洗个菜,洗个碗的,再就是洗衣服打扫卫生之类。”程秋华一副自己多能干的样子,还指点起方博洋来了。

方博洋“切”了他一声,说:“这些我难道不会吗?我比你还干的好呢。”

租这个房子,俩人一起布置的,也一起搞过卫生,他还能不知道程秋华是个什么样的。而且他本身就很爱干净,见不得脏乱差,这些活不用人说,他都会主动干。

程秋华呵呵笑了几声,想到自己确实没他干的好,就又说:“关键你要看得到活,不让她一个忙就行了。”

他说的头头是道,其实是个纯理论家。

方博洋在内心鄙视了他,“行了,行了。我倒要看看你以后是什么样子。”

两人你损我,我损你,到

附近的商店买回了一个中号的带两层蒸笼的不锈钢蒸锅回来了。

此刻,简书枚锅里已经在炒菜了。电饭锅里的米饭也快煮熟了,屋子里满是饭菜的香味儿。

“哇,好香啊。”两个大男人异口同声的大叫道。

简书枚说:“我先把鱼做出来了,就等着蒸锅回来呢。”

程秋华买了一条大草鱼,她直接斩成块,做了个红烧鱼块,用自己带来的豆瓣酱烧的,咸鲜香辣,闻着就很开胃。

因为买的是个单灶,不能同时又蒸又炒的,锅里煮着鱼。其他的菜就只能先等着。

方博洋说:“早知道该买双灶的。”

简书枚说:“其实单灶也够用了。我们能做几顿饭啊。”

她就着这个空档,把蒸锅洗干净,等锅里的鱼煮好了,就把蒸锅放上去蒸肉,两层的蒸笼一层放着蒸肉,一层放着一些她带来的熟食。比如还有一大包的米粉辣椒,一些炸丸子,都要回锅蒸一下,免得天气热,放坏了。同时,她还洗了几个咸鸭蛋也放进一起蒸了。

至于两个大男人买回来的西红柿和黄瓜,她也懒的炒了,直接都凉拌了。结果就发现家里没有白糖,于是方博洋又下去了一趟,去买了一袋白糖回来。顺便,他还带了几瓶啤酒上来。

做蒸菜其实很省劳动力,你不用在灶边看着,只要蒸锅里的水加够,蒸差不多四、五十分钟,就可以来关火了。所以简书枚也有空坐在客厅里和他俩砍菱角吃。

她肚子其实很饿了,等电饭锅里的米饭一熟,就招呼着开饭。

“蒸肉只能等会儿再吃了。我们先开吃了,你们边喝酒边等着蒸肉熟吧。”

“好啊,好啊。”方博洋和程秋华早就都对着两大盆的红烧鱼块流口水了,这会儿哪里还能等到肉蒸熟啊。

而且那些直接只需要加热的各种炸丸子,米粉辣椒也都可以出锅装盘了。

一张折叠的中号餐桌上瞬间就摆满了菜,两盘炸丸子,一盘米粉辣椒,两盘红烧鱼块,还有咸蛋,外加一盘凉拌黄瓜,一盘糖拌西红柿。

“哇,太厉害了,瞬间就搞了八个菜。”程秋华竖起了

大拇指。

简书枚说:“这算什么,我总共就做了个鱼而已。”

这个饭做的很轻松,她正儿八经做的就这一道红烧鱼块,锅里的米粉蒸肉都只能得半个,因为完全不用调味道,只需要蒸熟即可。她觉得完全没难度。

方博洋和程秋华都笑了。

程秋华还说:“过度的谦虚就等于卖弄了啊。”

简书枚笑道:“我在你俩面前还要卖弄啊。别的不说,我做菜水平如何,你俩不知道?别说这种菜,就是全部现做新鲜的,让我做十个八个也不成问题啊。

程秋华呵呵笑,呼啦啦的吃着红烧鱼,边吃还边说:“这个鱼真是鲜,好吃。”

方博洋都只管吃,没空评价了。因为真的很美味啊。

“其实这道菜,就靠我带来的秘制豆瓣酱。”简书枚指了指小碗里装出来的豆瓣酱,又说:“你可以尝尝。我们老家,很多人都直接拿这个豆瓣酱拌饭吃的。吃面条就更是绝配了。”

这个酱是张进波妈妈去年做的陈酱,比管艳萍妈妈今年做的酱味道要浓香一些,并且放了不少香麻油。所以她特意给程秋华带了一罐头瓶子过来,让他带去工厂拌饭和拌面条吃。

“你们这个豆瓣酱好像和我们那边的不太相同呢。”方博洋跟着舀了一小勺子尝过,评价道。

“可能是做法不同吧,但好像用料都差不多吧,都得用到辣椒酱和蚕豆。不过我们农村人自己家做的,都选用最好的材料,并且会在太阳下晒一段时间,让酱发酵的更好,并且更浓缩,最后在酱坛子上面倒入大量的香麻油封坛,可以保存几年不坏的。”简书枚介绍道。

程秋华说:“确实更香一些。”

简书枚就说:“这个酱,张进波特意拿了一瓶给你的。你等会儿带回去。另外咸鸭蛋你也带几个回去,这都是可以直接吃。”

“太好了。”程秋华很开心的和方博洋碰杯。

简书枚不喜欢喝啤酒,端着一杯荷叶茶当酒,也跟着碰了一杯。

两瓶啤酒下肚,蒸锅里的蒸肉也熟了,简书枚放下筷子去把蒸肉端出来。

这还没开吃呢,就听到有人敲

门,“方博洋,你弄什么好吃的啊,香死个人了。”

方博洋笑哈哈的打开门,“我女朋友过来了,她厨艺很高,闻着香味了吧?”

三个同事涌了进来,他们刚才已经在工厂吃过饭了,可是在楼道里就闻到了蒸肉的香味儿,实在忍不住了。

简书枚连忙去拿了筷子碗过来招呼大家一起吃。

三个同事谢过她,都不客气的端起了碗,站着就开吃了。不好意思,没凳子坐了,总共就三个凳子。

多了三个人,简书枚就又去炒菜,把刚才没来得及炒的两个青菜炒了,又把剩下的炸丸子全部端出来,把锅里剩下的一些蒸肉也全部端了出来,另外还又弄了两小碗酱菜出来。

管艳萍妈妈做的酱黄瓜和酱洋姜都非常好吃,刚才菜多,她就没拿出来吃。

这些菜一下子就又把餐桌摆满了。

三个同事一面狂吃,一边狂赞:“嫂子这厨艺太好了。”

简书枚被左一声嫂子右一声嫂子叫的脸都红了。

方博洋只管得意的笑。但他看到简书枚忙进忙出的,连凳子都让给别人坐了,并且还没怎么吃,就冲他们说:“回去,把你们屋的凳子拿过来坐,阿枚今天才从老家来的,坐火车都坐累了。”

三个同事连忙冲回家去拿凳子了。

趁这个空档,方博洋说:“你快吃点吧,别只顾着招呼他们。”

简书枚吃了两块蒸肉,又弄了点鱼汤泡在饭里,三两下就搞饱了肚子,说:“我本来就吃得差不多了。”

接下来,她就坐在方博洋身边,就没有动了,端着茶水和大家一起闲聊。

作者有话要说:叫一嗓子,有没有人收藏我的作者专栏啊。还有我的新年代预收坑《穿成日记本的主人》

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