“请叫我凡圣 (.)”！
欧阳旭赶紧跑过来把鸡蛋倒了下去，然后拿出一匹布遮住了这些油。
鸡蛋这玩意儿特别会跳油，不然为什么鸡蛋倒下去的时候都会冒泡呢？
欧阳旭这下才看清楚了这个身影就是王若曦。
“牛皮啊，大姐，能把蛋炒饭做到这个程度了。”欧阳旭给王若曦竖了一个大拇指，然后顺势尝下了这一锅蛋炒饭的第1口。
蛋炒饭一咬到嘴里，颗粒分明。但是因为鸡蛋把这些东西融合到一起，又让这些分明的颗粒有了一致的整体感，总之就是一句话，口感能够同时顾及整体和局部，可以打个85分。
至于味道……王若曦选择的是一种特别大众的调味方式，虽然比较不合自己有一些偏极端的口味，但是能够满足自己在中正平和方面的需求，有了这个东西的味道，基本上可以及格了，但是由于是第1次做，给他个10分的加分，70分。
还有就是鼻子感受到的气味。
这种气味就比较香了，但是总体来说没有什么惊为天人的感觉，勉勉强强打个80分吧。
www.youxs.org，王若曦这一波菜做的可以啊。
要知道，当年欧阳旭自己开始做第1道菜的时候，www.youxs.org，连及格都没达到，就是因为调味的时候手抖了一下，还有就是时令原因没有选对食材还有冷热，最后功亏一篑。
至于现在自己给自己的评分……在97和93之间游荡。
说真的，自己现在做菜的手艺是真的好。
欧阳旭吃完之后就去睡觉去了，明天还得接着干活呢。
但是，欧阳旭现在不知道的是，就在他准备休养生息的同时，某个跨国公司的一个职员在一个法院的网站上投了一封律师函。
欧阳旭现在真的有点岌岌可危的感觉了。
一个世界上最高市值公司的实力，可不是他们这种刚创立两三个月的小公司所能够比拟的，不管从除创新、热血之外的任何一个方面。
……
凌晨4点。
欧阳旭从草丛中爬起来，然后走向工厂，看了看工厂里面还在熟睡的王若曦，突然想给王若曦做一个无骨鸡爪。
不要问为什么，就是想。
不过无骨鸡爪这玩意儿的制作难点就有点大了，最重要的是这玩意儿耗时耗力又只是为了那一口的舒爽，性价比不咋高。
不过这个无骨鸡爪最后一口吃起来是特别爽，酸辣味还有无骨鸡爪本身的卤味完美结合在了一起，成为了这个无骨鸡爪的灵魂。
然后就是漫长的去骨。
如果说这个无骨鸡爪的味觉灵魂是辣椒还有卤味的话，那么这个无骨鸡爪的口感灵魂还有便捷灵魂就是来源于这个去骨。
然后……欧阳旭为了做出一大盘无骨鸡爪，整整从凌晨4点忙到了早上7点。
去骨之后自然就是腌制了，欧阳旭上面撒上一些辣椒，然后放点卤水，最后在无骨鸡爪上面划几块刀花，就可以完美地……放进冰箱冷藏8个小时了。
现在那个小鸡炖蘑菇已经可以吃了，但是毕竟是那么厚的肉，早上吃不好，就让它炖到中午吧，反正中午那个时候最好吃这个小鸡炖蘑菇了。
早餐晚餐最好吃清淡一点，中餐是唯一可以放肆的地方了。
欧阳旭搞完这一切之后，毕竟还要冷藏8个小时，小鸡炖蘑菇现在又不能吃，那只能去买点材料了。
与此同时，某法院接到某家公司声泪俱下的申诉，离接受审理还只是一个时间问题。
欧阳旭跑到菜市场去又买了点鱼肉，这里敲黑板画重点了，一定要用海鱼的肉。
因为海鱼的骨头比较好处理，剁掉鱼头之后整整齐齐的一排过去，特别顺滑，然后可以直接做成鱼丸子。
欧阳旭这一次做的鱼丸子又和之前的虾滑性质不一样，原本之前虾滑的做法跟这个鱼丸是差不多的，但是经过欧阳旭的改良，发现其实里面还能爆一层浆。
为什么呢？
现在做鱼丸的做法基本上就是把鱼肉碾成肉泥然后慢慢和盐、生粉这些材料搅拌均匀，然后捏成丸子下锅。
这样的方法虽然好，做出来的东西也不错，但是显得有点普通了。
要是按照欧阳旭那种抠门的性格，海鱼做出来的鱼丸那可不能浪费了，就算做失败了也不能做平庸了，所以不走寻常路是他的基本特征。
欧阳旭这一次用的方法跟以前就完全不一样，外层他跟原来还是一样用捏的方式捏出了一个半球体造型，不过中间是空的。
那么中间放什么呢？就是放自己切碎了的鱼肉末。
那么鱼肉末和鱼肉泥有什么区别呢？还是说根本就是一个东西的两面？
这个也不对。
因为鱼肉是一个非常强大的纤维组织，而切碎是把部分纤维破坏，留下一部分。
但是做成肉泥就不同了，这玩意儿就是把所有行为都破坏，只留粘性，不留任何一点肉质纤维。
这玩意儿就是用粘性建立起来的，所以根本就不需要肉纤维。
至于肉纤维是什么东西……查BDB科吧。
而中间的那一层碎末怎么能爆浆呢？欧阳旭自有办法。
一般，这些爆浆都是用水解决的，但是偏偏碰上了欧阳旭这个不走寻常路的。
欧阳旭可不管那么多，用水解决肯定解决不了，那么用什么呢？
高汤。
对，高汤。
再准确一点来说，各类虾熬成的高汤。
欧阳旭买了点虾回来，虾头和虾身都在做高汤。
当然了，这个对于身体素质的要求还是很强的，www.youxs.org，没把你烫死就不错了。
把高汤维持在这么一个水平，欧阳旭也是煞费苦心了。
不过更加煞费苦心的还在后面，欧阳旭再有一些鱼丸中爆浆是用蛋液解决的，稍微缓和一下吃海鲜的气氛。
很快，两碗鱼丸被端上桌，王若曦也因为开关火的声音被惊醒了。
欧阳旭不会想到的是，在这平静的生活中，也有商业的暗流涌动。