危机解除，秦沐和云九又和好了。
看戏当工具人的严姑父郁猝，他明明是来搞破坏的，怎么反而成了炮灰。
要是严姑父看过现代企业商战，就不会这么憋屈。因为甲和乙打架，受伤害的往往是袖手旁观的丙。
城里应该出榜了，云九要进城，秦沐也跟着收拾了一下，打算回去办点事。
“完了，我买的馒头忘记吃了，放在柜子里放硬了！”
琥珀哀叫着跑出来，手里抱着一个陶碗。
“你怎么买了这么些馒头？”
秦沐拿了一个，硬梆梆的能打死狗。
“之前晚上从铺子回来赶不上吃饭，就多买了几个馒头图省事。后来我急着到庄子上玩，忘记了。”
琥珀心疼的捏着馒头，可是手都捏得疼，馒头还坚挺着。
“怎么办，这蒸一下还能吃吗？”
秦沐拿起擀面杖，将馒头放在砧板上，使劲一敲，敲掉了一块。
看着好比石头的粉碎，她突然想到了一道菜。
“你去帮我买一些鸡腿来，最好是比较嫩的仔鸡。”
“夫人，光买鸡腿？”
“对，你去一些大酒楼，他们有买的，我要生的。”
琥珀拿了钱连忙提着篮子出去了。
秦沐看着馒头，用刀试着切了一下，切小一点还好能切得动。
元娘从串串香铺子过来。
“你这是又做什么，馒头这般硬了还吃？”
“这可是好东西。”
找不到面包糠这玩意儿就是最好的替代品。
秦沐看了元娘头上的新钗子一眼，“二虎说你要在城里买房了？”
元娘笑了一下，在旁边的椅子上坐下。
“只是一个想法，银钱还差得远呢。这城里的房我大约要给你做十年才买得起。”
秦沐低低一笑，她是听出来了，这位掌柜娘子发钱愁了。
她道：“你别同我绕弯子，有什么想法你直说。”
元娘也没拘谨，当即小声问：“你以前同我说，我支面摊子你出钱我出人的事，还做不做数？”
秦沐顿了一下，抬眼看她：“你要支面摊？”
看出秦沐误会了，元娘连忙解释。
“不是我，是我的嫂子，我也往里头投些钱，只是我家原本便不富裕，支摊子一时也筹备不齐东西，我就想起你以前同我说的。”
秦沐慢下切馒头，沉思了一会儿。
“支摊子倒是无事，只是你嫂子我未见过，这样吧，我出两个主意。一个呢，我出摊子，你嫂子来做事，我给她开钱，另外还支付她三成的摊子收益所得。”
元娘听得结了结舌，“这，好处比我还大了。”
秦沐看她只是惊讶并不是吃味，又跟她详细说出差别。
“你与她不一样的。她那边类似我开了摊子，甩手转给她，摊子上的一概我都不管，盈亏都是你嫂子的事。而你是我的大掌柜，管理铺子里的一切，铺子里的盈亏是我兜底的。”
元娘听得有些吃力，但想一想就明白了其中差别。相比于秦沐现在做成熟的铺子，那个还没有影的摊子，会不会赚钱还是两说。
她的钱拿得少，是不需要赔钱的。
“那这第二个呢？”
秦沐拿起水杯喝了两口凉白开，润了润嗓子。
“这第二个，你嫂子加盟进来，向我缴纳一定的加盟费，我呢，可以给她出一些配方，她替我做活三年，三年后这些技术和摊子就是她的了。”
如同花钱买了一只现成的鸡，只是这鸡前三年下的蛋都是别人的。用三年的蛋换一只下蛋鸡，这买卖也是划算的。
最主要是自己不花钱。
可是第一种听起来也很好，元娘陷入了选择两难。
“这个加盟要交多少银钱？”
她还是得想想那个代价小获益大。
秦沐很明眼的看到了元娘的成长，她没一口答应还把话问到了点子上，可见平日脑子里也有琢磨一些事的。
“汤面最主要的窍门就是浇头，再就是面的软硬火候。好吃的面，是连汤底也有学问的。若是学一般的，三五两便可，学贵的得十多两。”
以前的三五两对元娘是个天文数字，可如今不过是她一两个月的工钱。
“我回去同家人商量一下。”
“好，你得尽快。”
秦沐顺势提醒了一句，得知云九是学霸世家的身世，她就对云九的科考毫不担心了。
阿大从外头进来满脸喜气洋洋。
“夫人，我家爷又高中了！排名第三，书院的书生把爷叫了过去，他们要去酒楼吃酒。”
“好，他们吃他们的，我们吃我们的。”
真的确定云九拥有了童生身份，秦沐还是高兴得手心发热。
“阿二还在那里吗？”
“在的，爷身边不能没人。”
秦沐对这样的安排很满意，云九的身份太过特殊，朝廷一直没有停止搜查铁卫，他的危险就永远没有解除。
云九考上了，就要去府城了。
秦沐心喜的同时，又十分的忐忑，远安城里太多的事情，丢不开放不下。
琥珀提着篮子回来了，兴冲冲的跑到秦沐面前。
“夫人，我刚听说老爷高中了！今年整个远安城中一共才考中了二十多个。”
秦沐笑着把馒头块放进石臼里捣碎。
“是吗，那你老爷是不是很厉害？”
琥珀恨不得把脑袋点掉，“好了不起的，读书人本就不容易了，老爷还不是一般的读书人！”
看丫鬟乐成这样，秦沐忍俊不禁。
“今日这鸡腿还真买对了。”
秦沐把鸡腿清洗了一下，不同于白雉鸡的肉质松软，这些鸡腿都比较紧实。
秦沐用刀把鸡腿划开，配比了一份腌料均匀的抹在上面，浇上一些酱汁，等待腌制入味。
快天黑时，烧上油，先沾上鸡蛋液，再用葛粉等做成的淀粉粘裹住鸡腿，下一步滚上面包糠。最终将鸡腿放入一锅麻子油中榨制。
榨完出锅，外头站了个长身玉立的人影
秦沐刚要喊琥珀试菜，回头就发现屋子里除了她就没人了。
她看着站在门框后的人：“不是说要天黑？”
“区区童生，没什么意思。”
云九走到秦沐身后，两只手忽然环住秦沐的腰身。