113 我不仅要关门,还要关窗

夜晚八点。

万籁俱寂,却是美食悄悄迸发的时刻。

千万人的终端里同时跳出一句:您关注的主播江啾啾上线啦~请您及时前往#直播间#为她助力噢。

还是那句熟悉的:大家好,我是江啾啾,欢迎大家来到我的美食直播间,今天就恢复我们的美食专场啦!今日菜单:梅菜扣肉。

江秋秋手里拎着一块咕咕兽肉,“和做红烧咕咕肉的材料一样,做梅菜扣肉,我们依旧首选这种肥瘦相间的五花肉。”

“为了去除腥味,第一步先焯水。”

#幸福,我在前排!#

#啊啊啊,一定是不亚于红烧咕咕肉的美味!材料都一样!#

“焯水的过程中,我们可以加入一些香料,这样肉会染上一些自然的香料气息。”

在焯肉的过程中,江秋秋一并把梅菜泡了一下,这个时代并不盛产梅干菜,这种菜干是她自己之前找了一个类似球心菜的蔬菜,切好用高科技烘出来。

“把梅干菜放进水里稍微清洗浸泡一下,也不用太久,等把肉收上来我们再收菜。”

说着,她已经打开了焯肉的锅,高温令肉里的血沫浮出,原本泛红的五花肉已经呈现出了莹润的白色。

用钩子把这几条肉勾在了菜板上,江秋秋倒出了一小盆酱油。

做这道菜的准备工作略有些复杂,江秋秋轻声讲解着,也没有配乐,但就是这样安安静静,偶尔夹着一些菜板声和互动声的直播,引来了越来越多的粉丝。

江秋秋的直播间,老粉永远不会走,新粉永远不会缺。

毕竟,这可是一个连帝国之刃墨司都能俘获的直播间。

隔着两堵墙,墨司也开着自己的终端小号在看直播,墨成语的家里没有大投屏,终端的录像放出来只是一小块而已。

知道弄精神训练仪,不知道装个投影。

真粗心。

光屏里,江秋秋已经拿起几条五花肉在擦酱油了。

“整条五花肉都要抹上均匀的酱油,这个可以帮助它染上漂亮的汤色,激发肉的鲜味。为了让五花肉更入味,我们可以找一些比较尖锐的物体,扎在肉皮的背面。”

于是,成片的小孔出现在了肉皮上,为了更上色,江秋秋把肉放在了酱油里。

#颜色真是一种神奇的东西!!!白色的时候我只觉得它好看,一变色我就觉得它变好吃了!!#

#+1#

#快点快点,恨不得时间可以快进,就能直接快进到抢菜的时候了!#

大家都很心急。

但做菜这种事,是急不来的。

稍微等了一会儿,肉上的酱油微微风干,梅干菜也已经泡开,江秋秋将其捞出控水,便打开了大锅的火。

高温下,锅子滋啦了几声,里面残留的几滴水很快被蒸发。

江秋秋在锅里倒入了适量的油。

弹幕一见起锅烧油,马上沸腾起来。

#要香了!要香了!香死我全家了!!#

#美味即将登场了!#

#高光时刻,看上去就好好吃啊!#

墨司也在同一时刻站起了身,迅速去窗边关上了房间里所有的窗户,再把门也关上了。

隔壁那个小姑娘这个点也要做菜了。

千万不能让味道飘过来,串了江啾啾的菜香。

闻香,也是一种享受。

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