豆香的味道弥漫在厨房之中，灶火燃烧的不算很旺，里面的木柴发出噼里啪啦的声响，燥热的气息弥漫在空气中，正趴在灶台下观看火势的仆人看到夏明几位皇子前来立马行礼。
夏明看着已经煮熟煮透的黄豆，拿起筷子轻轻一戳，煮熟的黄豆轻易就碎裂开来。
“已经可以了，接下来开始弄吧。”夏明点了点头立马吩咐二狗将锅中的黄豆全部捞出来，用纱布沥干剩余的水分后，放在一旁摊凉。
在夏清和夏玉不解的目光下，二狗从厨房的柜子里拿出了一大把面粉，在夏明的命令下均匀的洒在沥干的黄豆表面，并进行轻轻的拍打。
汉朝时期，华夏才出现面粉类的食物，而在这个世界，夏朝已经出现了粗制的面粉。
紧接着，夏明让顺子捧过来一个干净的木箱，在箱子里垫上干净的厚布，把滚好面粉的黄豆均匀的摊到布上，然后上面盖上鲜黄蒿草，以看不到黄豆为准。
等做完了一切，夏明擦了擦额头上的汗水，直了直腰松了一口气说道“可算完事了。”
夏玉和夏清两位皇子看的迷迷糊糊的，他们互相对视一眼，走到木箱子旁边疑惑的观察了起来。
夏清忍不住开口询问道“九弟，这就完事了？这就是黄豆酱？”
一旁的夏玉也没看出来个所以然，侧过头一双好奇的眼睛看着夏明。
夏明伸了个懒腰，坐在旁边的椅子上享受着小顺子山扇风伺候说道“哪有那么简单，黄豆酱是需要发酵时间的，我现在只不过是教二狗该如做前期的步骤，要想吃到黄豆酱，至少得等一个月的时间吧。”
“一个月的时间？那不是四月去了吗？这也太长的时间了吧？”夏荷一听黄豆酱居然要发酵一个月的时间，急性子的她瞬间露出苦涩的表情。
“美食都是要有等待时间的，心急可吃不了热豆腐。”
夏明拍了拍面前发酵黄豆酱的木箱子，转过头对着二狗说道“二狗，等会你就按照我的办法，多做几箱，对了，顺子记得去给我弄个大缸来。”
二狗和顺子赶紧答应下来。
夏玉一听要那么长的时间瞬间对黄豆酱没了什么兴趣，倒是夏清对黄豆酱的发酵方法十分感兴趣，啧啧称奇的说道“我记得宫中的几位御厨也有类似的制作酱料的方法，我突然有了一点灵感。”
“六弟，你又有什么新奇的想法了？如果研究出了好东西，可千万别忘了哥哥啊！”夏玉赶紧对夏清说道，毕竟现在他在长安开的皇家酒楼能吸引那么多客人，就靠着自家六弟发明的那些菜系呢。
“放心吧，绝对少不了你的。”
得到夏清的保证后，夏玉心满意足的点了点头，他看了一眼自己九弟发酵黄豆的箱子继续说道“九弟，你的黄豆酱弄完后，也别忘记哥哥我啊。”
“放心吧，弄好一定通知你！”
得到了自己六弟和九弟的保证后，夏清哼着小曲拿着一碗热乎乎的豆浆离开了夏明的小院，而夏清也迫不及待的去找宫中的几位御厨验证自己的想法。
夏明看到自己的两个哥哥离开后，慢慢的伸了个懒腰随后对着二狗继续说道“黄豆酱是弄好了，但我的目标可不是制作黄豆酱，而是酿造出酱油！”
“酱油？”夏荷听到这个名字露出了疑惑的神色“那是什么？”
“一种能让食物变得更好吃的调料，只不过制作过程十分复杂和繁琐，而且我们也没有好的发酵场地，这些我们都得弄好。”夏明想着大豆艺术那本书描述的酿造酱油的方法就觉得有些头疼，前面的步骤和制作黄豆酱差不多，但是发酵要比黄豆酱要麻烦。
说实话只要是发酵类的东西，在古代都是一件麻烦的事情，发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。
在古代可没有现代那些高科技的产品辅助，一不小心可能就会制作出危害人身体健康的霉菌。
实际上西汉已经有现成的酱油了，就像六皇子夏清说的，宫廷的御厨都有自己的酿造“酱油”的配方，也就是酱油的鼻祖，但实际上这些用黄豆酿造好的酱根本就不能称呼为酱油，只能称之为豆酱。
酿造将要首先一定要制造一个适合发酵的密封环境，温度还要在37c以上，发酵的时间其实并不长，但后续酿造的时间加在一起都要超过十八个月，这在古代毫无疑问是一个巨大的食品工程。
夏明真的有些想当然了，虽然已经计划酿造酱油，但细细想想，这真的是一件无比麻烦的事情。
为了酿造酱油，必须建一座用来发酵的恒温室，让温度保持在三十七度左右，要保证室内温度，就得用到柴火或者是煤炭焚烧，增加室内温度。
夏明想到了自己三哥给他的那一笔银钱，就用这一笔钱建造发酵的恒温室好了。
酿造酱油的事情先搁置了，但并不代表夏明闲下来了。
等到自己三哥给的钱到了，夏明就开始自己的酿造酱油的计划，而他也已经想好了，到时候就忽悠自己的六哥来干这种活，想必他也会十分愿意。
吩咐下去二狗继续制作黄豆酱，夏明悠哉的走到自己的院子中，找了一块大石头躺了上去，享受着春日的阳光，而夏荷看到自己的弟弟如此模样说道“九弟，你这个姿势很不雅观，身为皇子，在自己的寝宫也就算了，在外面可千万别这样。”
夏明吃惊的盯着自己的姐姐看，她没想到每天都翻墙进入自己院子的姐姐居然会对他说出这么一番话。
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