张骸魁回想起味精是如何提取的，虽然没技术提取，但做出类似的替代品应该不难。
张骸魁问到：“有隔夜饭没有？”
金大师嘲笑道：“啥？你还要用隔夜饭来炒？”
“有问题吗？”蛋炒饭要用隔夜饭不是常识吗？
金大师以一种嘲讽的语气：“没有没有，哈哈，我们这就是隔夜饭多！有钱任性！”
吩咐人将就要倒掉的隔夜饭取出。
好，在炒饭前先整出“味精”。
张骸魁将大量海带洗干净，过沸水汆了一下，然后放入砂锅，慢慢炖了起来。
之后他发现这里并没有猪油，于是取来猪肉，但他不识货，直接取了五花肉上的肥肉，一般人可不会用这个不为熬油。
这波操作却将金大师惊呆了，他可从来没见过这样的操作。
金大师提醒：“要是不好吃，这些食材可要你们出钱的！”
油香很快充满了厨房。
吸引来一些还没吃饭的店小二。
虽然是寒国最大的饭店，那些小二的伙食却也不怎么好，也是泡菜就米饭。
张骸魁心生怜悯，说：“你们把碗给我。”
店小二也不知他要搞什么把戏，但还是老老实实将饭碗给了他。
张骸魁先倒上酱油。
金大师嘟囔着：“酱油拌饭，有什么了不起。”
又撒上葱花。
最后，浇上了现熬的猪油。
那猪油噼噼啪啪响着，带动着米饭上面的酱油跳舞。
服务员们感叹：“好香啊！”
张骸魁说：“拌匀吃，小心烫。”
每个吃过的服务员都说美味。
金大师却也不敢小视对手，盛了碗饭，交给张骸魁。
张骸魁做好了饭。
品完金大师大奇，这是他头一次尝到如此美味。
口腔的每寸肌肤都感受着酱香与油香的冲击！
但金大师却依旧死要面子：“也就一般般嘛！”
不知为何，这是烤肉吃不出的美味感觉。
由于这猪不是阉猪，肉是带腥的，张骸魁熬油最后加了葱姜去腥。
那锅海带也炖得差不多了，中途，张骸魁没有加水。
熬出的汁水很浓，用几勺汁水代替味精绰绰有余。
之后就是将它们炒在一起。
很快，一道蛋炒饭，就完成了。
“这味道！这香味！这是。。。隔夜饭炒的？”
“没错！”
金大师咽了咽口水。
品尝过后，金大师不由赞叹：“这这这，我不得不说这味道真是太棒了！你在里面加了什么？使我如此感动？”
张骸魁回答：“是洋葱，我加了洋葱。”
金大师回答：“嗯，我承认你有资格与我比了。”
金大师撸起袖子：“接下来，请好好看看我做的。”
他自以为会比张骸魁做得更好。
提味方面，他用了菌类，但鸡蛋他没有打散。
所以黄白分明。
最后出来的成品，变得黏黏糊糊。
没有粒粒分明之感，因为没用隔夜饭。
金大师懊恼：“可恶！为什么？为什么，我的饭味道太杂！饭成了这样？还有一股腥味！”
他恶狠狠得看着张骸魁：“你的食物没有保留原本的味道！猪肉没有那味！”
张骸魁见他懊恼的样子：“我认输好吧？”
金大师道：“不！我再给你次机会！食材不算你们钱！”
张骸魁见他不依不饶，无奈得拿起了猪大肠。。。。。。